Kuinka tehdä korianteri-lime-riisiä keittimessä

- 2 kuppia valkoista riisiä

- 2 kuppia vettä

- 1 rkl oliiviöljyä

- 1 jalapeño-pippuri siemenet ja kuutiot

- 1/2 kuppia korianteria, hienonnettu

- 1/2 kuppia limetin mehua

- 1 tl suolaa

- 1/4 tl mustapippuria

Ohjeet

1.) Sekoita riisinkeittimessä valkoinen riisi, vesi, oliiviöljy ja jalapeñopippuri.

2.) Sekoita tasaiseksi.

3.) Sulje riisinkeittimen kansi ja kypsennä riisi valmistajan ohjeiden mukaan.

4.) Kun riisi on kypsennetty, nukkaa se haarukalla.

5.) Lisää korianteri, limetin mehu, suola ja mustapippuri.

6.) Sekoita tasaiseksi.

7.) Tarjoa korianteri-lime-riisi heti.

Vinkkejä

- Jos sinulla ei ole riisinkeitintä, voit keittää riisin kattilassa keskilämmöllä. Muista vain kiehauttaa vesi ennen riisin lisäämistä, laske sitten lämpö alhaiseksi ja keitä 18 minuuttia tai kunnes riisi on mureaa ja kaikki neste on imeytynyt.

- Voit käyttää mitä tahansa valkoista riisiä tähän reseptiin, mutta basmati- tai jasmiiniriisi antaa sinulle parhaat tulokset.

- Jos et pidä mausteisesta ruoasta, voit jättää jalapeñopippurin pois.

- Voit vapaasti lisätä riisiin muita ainesosia, kuten kuutioituja tomaatteja, mustia papuja tai maissia.

- Cilantro lime -riisi on loistava lisuke kaikenlaisiin meksikolaisiin tai latinalaisamerikkalaisiin ruokiin.